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千喜鹤民族品牌的发展之路

作者:http://www.aweb.com.cn 来源:农博财经 日期:2008年6月17日 09:16
技术创新,千喜鹤发展的核心驱动力

  --记千喜鹤民族品牌的发展之路

北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商--北京千喜鹤食品有限公司(以下简称千喜鹤),成立于2002年,位于北京平谷区,是北京市政府确定的大型生猪屠宰加工企业之一,集生猪屠宰、高低温肉制品加工、物流配送及销售为一体的现代化大型食品企业,主要产品为冷鲜猪肉和高中低温肉制品,项目全部引进世界先进的生产设备与工艺流程。2004年通过了HACCP认证,并获得中华人民共和国出口食品生产企业卫生注册证书,产品出口香港等地。

2002年至今,千喜鹤一直是驻京地区部队和中直机关肉类定点供应商。获得了中国知名品牌、中国肉类工业影响力品牌、2006年北京市场最受消费者欢迎的肉类食品品牌、北京市农业产业化重点龙头企业、第一批全国农产品加工业示范企业和中国名牌等称号。

技术创新,企业发展的引擎

千喜鹤十分注重技术创新,自投产之日起就加大对技术创新的投入和技术人员队伍建设,以技术创新牵引企业的高速发展。

千喜鹤
千喜鹤屠宰生产线

千喜鹤
千喜鹤分割生产线

一是注重加强技术创新机构建设,2005年12月该公司的技术研发中心被中华人民共和国农业部批准为技术创新机构。

二是成立技术研发中心,组织公司技术精英加入该中心,外聘在一流食品企业从事多年技术研发工作的专业技术人员和有关科研院所专家参与或指导,加快技术研发工作的步伐。

三是与国际接轨,引进世界先进技术开展技术创新工作。2007年初引进了德国图林根肉食品公司的先进技术,开发新产品、新品种。

四是销售技术的创新。千喜鹤在终端销售的管理上实施网上作业,全面推行的ERP系统,进一步提升了信息处理的能力,便捷了业务操作。千喜鹤还推行围绕屠宰厂建立终端门店直销的营销模式,在全国已拥有4000多家千喜鹤连锁店、专柜、专供点等形式多样的强大市场网络。

五是产品技术的创新。经过不懈的努力研究,千喜鹤于2006年开发出生鲜小包装产品、有机猪肉产品、冲氮包装产品等系列产品,满足了不同人群的需要。如:有机猪肉满足了人们崇尚营养健康环保消费理念的需要,为人们提供真正无污染、无药物残留、无害化猪肉产品。

六是加强产业链贯通技术的创新。2006年末与致力于建设世界级农牧企业的四川新希望集团正式签约,实现了强强联合,加强了产业链的建设,大大增强了产品的安全可控性和企业抗风险能力。

管理过硬,严把产品质量关

 

千喜鹤以“绿色、安全、精品”为产品质量标准,本着“确保100%完美品牌,确保100%完美产品,确保100%完美服务”的理念和“奥运有我更健康”的品牌意识,建立和实行了一整套严格的质量管理体系:

千喜鹤
带皮五花肉

千喜鹤
后肘

千喜鹤
肋排

千喜鹤
西施骨

第一,严格控制源头,从生猪养殖源头抓起。实行“五统一管理”,即统一良种供应、统一饲料兽药、统一疫病防治、统一饲养管理、统一肥猪销售,确保生猪的安全。

第二,实行官方驻厂检验检疫,严把生产加工各个环节检验检疫关。