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千喜鹤牌鲜冻分割猪肉荣获“中国名牌”产品称号

来源:食品产业网 日期:2007年9月17日 09:54

 

9月11日,中国名牌产品暨中国世界名牌产品表彰大会在人民大会堂召开,中国名牌战略推进委员会公布了2007年中国名牌产品和中国世界名牌产品名单,国家质检总局表彰了名牌产品生产企业并向他们颁发了证书。北京千喜鹤食品有限公司生产的“千喜鹤鲜冻分割猪肉”荣获了“中国名牌”产品称号。这是继2006年7月千喜鹤成为北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商之后,获得的又一项殊荣。

中国名牌的评选采用两审、多次投票和社会公示等多种形式,由国家质检总局根据《中国名牌产品管理办法》的相关规定,成立相应的专家委员会对申报产品进行全方面的具体评价。凭借着过硬的质量和健康鲜美的特色,“千喜鹤鲜冻分割猪肉”榜上有名。

据介绍,“千喜鹤鲜冻分割猪肉”为北京千喜鹤食品有限公司生产的众多猪肉产品之一,在各生产环节上严格按照HACCP和欧盟标准进行控制监督,从生猪的育种、养殖、运输、分割、肉制品加工到仓储配送等方面实施了全程可追溯系统。

问渠哪得清如许,为有源头活水来。从成立的那一天起,千喜鹤就一直重视产品的高科技投入。千喜鹤引进了世界一流的设备:德国的BANSS屠宰系统,韩国的好烤克分割流水线,澳大利亚的高低温肉制品加工设备等等。产品生产完全按照HACCP和欧盟标准进行,用先进的设备和严格的标准确保科学规范的生产流程。

在质量管理管理方面,千喜鹤坚持以“精品、绿色、安全”作为企业的产品质量标准,一直把食品安全问题放在首位,每个细小的环节都有非常严格的检验监督。同时根据HACCP和欧盟标准建立了同步检验岗位,生产现场建有监控系统、生猪溯源体系和现代化实验室,引进全自动酶标仪等设备,对危害物进行全面检测,以确保产品质量安全。

成为中国名牌,还需要不断地进行技术创新,在产品开发能力上居行业之首。成为北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商后,千喜鹤首先建立了猪肉制品研发部,聘请了相关的专家和十几位食品专业人才。通过对国人口味的深入了解,在一个月的时间里,经过研发人员的共同努力,最终研发出60多种新品种。

千喜鹤获得中国名牌称号之后,相信他们会一如既往、脚踏实地的为奥运会做充分的准备。对千喜鹤未来的发展,董事长刘延云自信地说:我们将会以中国名牌作为前行的新的起点,作为腾飞的新的高度,用“奥运有我更健康”的品牌意识,生产一流品质的健康食品,打造中华民族自主的世界品牌。

 


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