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关注消费者：从无到有的转变

作者：徐璨璨来源：北京千喜鹤市场部 日期：2010年6月22日 14:09

近些年来，养猪发展史大体经历了家庭副业阶段、规模化阶段和工厂化阶段三个阶段, 与养猪业发展息息相关的生猪屠宰加工行业也发生了变革，逐步涌现出一批具有国际先进水平的大型屠宰加工企业。同时，市场营销战争也愈演愈烈，屠宰加工企业也逐渐地向市场倾斜，开始尝试使用战术性营销工具——促销来扩大销售。

在社会化大生产和商品经济条件下，“促销”对于我们来说是一个再熟悉不过的词语。一提起促销很多人会立马联想到商场、超市、百货、服装、饮料等，而且还会想到除单纯价格促销外的很多战术性的方式，可是很难有人会一下子把促销跟猪肉联系在一起，更不会想到今天"卖猪肉"的我们开始逐步创新行业促销推广方法、重新诠释促销推广内涵；在逐步达成营销目标的同时，获得持久的企业与消费者的不间断沟通。

一年多之前在我进入公司时，我只知道肉类行业是个价格极其敏感的超快速消费品行业，价格战争是其最易短期见效的促销方式。之后的打井行动，让我开始明白原来我们也是可以去做赠物料、搭赠、代金券、开业促销等不同方式的拉动促销推广，再后来我明白促销不仅是这些，服务质量的提高、产品的良好修整和陈列、店面卫生形象的改善等也是一种无形的促销推广，其达成的效果及意义不亚于传统促销。逐渐我们的促销导向开始从渠道促销向终端促销过渡，实践中我们学会了去尝试与消费者进行互动沟通，如消费者到厂参观、会员活动、节日回馈等，此时的销售对于我们来说不仅仅是短程的刺激购买，而是帮助终端店引进客源并通过系列推广方式，让消费者认识产品、愿意了解、记住品牌并达成购买，最终产生购买习惯和品牌好感。

各行各业都在做着促销，慢慢的消费者开始对促销疲软麻木，促销的质量也在不断的下滑。今年我们又开始尝试做会员推广，对于我们来说又是一次莫大的行业挑战，在各类会员盛行的今天，我们如何做到会员的有效成了一大问题。于是开始加强与消费者互动沟通的力度和频率，进行着会员积分兑好礼、每周会员专享、会员新品尝鲜价、幸运VIP周、节日回馈、星级会员等，让促销更具有针对性和区别性，将使我们的忠诚顾客基数越来越大，大大提升了促销效果。

与其说促销推广是一种营销手段，不如说促销推广是一种沟通活动，它架起了企业与消费者之间的一座桥梁。想想今天我们已经迈出了行业中的一大步，我们虽不是众多大型肉类企业中第一个开始做促销推广的，但我们确实是第一个开始关注我们的消费者，并尝试与其沟通，愿意与其建立起品牌认同感和信赖感的肉类企业，这是从无到有的一次转变。也许一年或两年后，千喜鹤已成长为了消费者身边的老伙伴，亲切并富有感情感情，为消费者提供的不仅是产品还有始终如一的服务、信赖和老伙伴式的情感。

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