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2013年的回望

作者:秦小亚来源:北京千喜鹤 日期:2014年3月3日 10:39

北京千喜鹤经历十二载的风雨洗礼,使我们变得更加成熟与坚韧。如今,北京千喜鹤的内部管控日趋强化,各职能部门经营管理水平大幅提升。公司的晨会也发生了根本性的变化,各班组长在晨会上给大家介绍产品质量、现场卫生等的时候,参会员工都是用心聆听,踊跃发言。晨会从一种“形式”逐渐转变成大家沟通的平台,成为了真正能激发工作热情,解决实际困难,广泛吸取意见的又一个平台。回望2013年成绩的取得,离不开各种体系的优化。2013年,我们一直积极求变。

2013年初我们开始了信息化管理生产交接环节,减少人工操作,改变了入库模式和发货模式,将原来的标准件入库改为非标准件入库,便于员工操作和发货,方便客户提货,“扫码”方式广泛应用于称重、入库、复检、发货等环节;信息化将数据直接导入k3系统,实现了损耗为零的目标;优化生产数据流和数据的精确计量。

部门之间的沟通更加密切,各部门之间的协作变得更加顺畅和高效。大家时常用头脑风暴的形式集思广益,寻找最佳方案;用鱼骨图、树形图的分析法,剖析问题,通过各种分析法,横向和纵向的分析问题,找出问题本源,同时,每个管理者从自身出发,提升为客户排解困难和疑虑的能力。

强化内控制度,实现制度管控,降低人为因素管理。2013年我们制定了合理化的考核和内控制度,主要有《北鹤财考〔2013〕1号北京千喜鹤白条次品考核方案》、《北鹤财考〔2013〕2号北京千喜鹤副产品考核方案》等。以上方案都得到了切实的落实和实施,并真正发挥了作用。从毛利增长、费用控制上、效率提升等诸多方面都取得显著的成效。

建立质量管理控制机制,制定质量档案管理制度,对每个参与生产的人员均建立质量数据库,实行日考核、周统计、月评比公布的制度。在车间看板上的曝光台对评比结果进行公示。制定解决问题方案,细化标准,落实推动。通过质量管理控制机制的开展,产品加工标准严格把控,产品质量趋于稳定,为公司的毛利做出巨大的贡献。

生产现场管理实现突破性的提高,首先,我们培养干部梯队,持续打造学习型基层管理团队,每周安排班组长以上干部进行培训学习管理理念和方法型课程,激发管理人员的工作热情,从不知道如何干转变为找到方法自己主动带领大家一起干。其次,我们开始推行tpm管理、降低设备故障,推进准时化生产、杜绝浪费,严格按照考核计划控制费用,监督各车间费用使用,推进各生产车间的现场精细管理,通过6s方法和流程现场改善创新激发员工敢于创新改革,大胆的跳出自我空间,实现创新思想的变现。通过一年的努力,我们在2013年度漂亮的完成了旋转木马的工具创新、冻品转运工具改革、分割流水线的创新,卖给韩国好烤克公司的分割流水线、余热回收、副产品转运工具改革、屠宰串联式小推车等27个生产系统的突破创新项目。

进行销售渠道转型,北京千喜鹤2013年度为了实现渠道转型,核心市场由原来的经销商模式改为配送商模式,实现了单店销量的关注与管控。在半年时间内做了48场促销、四个区域市场的赶大集活动、2个社区型活动,促销单店销量增长112%,开启门店分级管理制度,一方面加大对单店的关注和扶持,另一方面加强业务工作指导性和定向目标,销量完成了3675.7吨,相比2012年增加了380吨。

为了实现经济管理体制,结合市场竞争机制,建立生猪采购、白条、分割品、冻品四个利润中心,实现独立核算,对生猪采购成本,白条销售价格分割品毛利等进行有效监控。

“今天你改善了吗?”,一句口号成为了我们每天自省的准则。给全员树立关注细节的意识,灌输正确的理念和思路,把我们的工作重点落实在细节上,将每一件小事按照标准一丝不苟的完成,这些还将是我们在2014年度的基本准则。 2013年我们硕果累累,在尽情享受收获的喜悦同时,我们还必须时刻保持清醒的头脑,认清形势,积极为2014年开拓思路。在崭新的一年里,我们将继续开拓,不断进取,马不停蹄,马到成功!

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